蒜須黑木耳雞蛋餅是一道由黑木耳等蔬菜搭配雞蛋製作的一種美食。這道菜是十分適合大家平時製作的,因為這道菜含大量的維生素和纖維素,符合營養的需求。這也是和多人喜歡這道菜的原因,因為這道菜挺值得學習的,大家可以嘗試製作。
主料
蒜根鬚 :80輔料
油 :5具體步驟
1.準備好食材。黑木耳、蒜根鬚清洗乾淨;黑木耳用開水焯一下。
2.雞蛋磕破於碗中,黑木耳切碎,蒜根鬚一根根撕開。
3.將蒜根鬚、黑木耳、雞蛋倒入麵粉中。
4.混合成麵糊,加入鹽、黑胡椒粉,拌勻。
5.鍋燒熱,抹一層油,倒入麵糊,小火煎制。
6.邊緣漸漸定型,撒入白芝麻。
7.翻一面,煎制兩面微黃,熟透即可。
8.煎好的雞蛋餅分割小塊食用。
1、蒜根鬚泥沙比較多,需要仔細清洗乾淨。2、黑木耳用開水焯燙一下更容易煎熟。