豬肝能吃嗎

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我們瞭解一下豬肝能吃嗎。

一、豬肝能吃嗎

我的答案是能吃!因為豬肝裡面含有豐富的鐵和維生素而且對眼睛很好，醫院裡經常建議夜盲症患者多吃豬肝。最重要的就是：豬肝補血!很多女孩子從小身體就弱，很容易貧血，所以寶媽們可以給寶寶準備一些豬肝。

可是大家也知道，豬肝的功能就是解毒豬身體裡的一些毒素，都會通過豬肝分解，所以豬肝裡存留了很多的毒素。如果這些毒素進入體內，很有可能會引起肝硬化甚至肝癌。包括有些白血病的病因都是因為這個。這時候寶媽肯定會說，那還是不要給孩子吃了!千萬不要啊，我們吃還是要吃的，但是要合理的吃!

寶媽們如果做到了這3點，那就不用擔心寶寶中毒啦~

1.豬肝要新鮮

挑選豬肝的時候，寶媽要看清楚，不要買到不新鮮的。新鮮豬肝的顏色很鮮明，都是紅褐色或者淡棕色，而且沒有膽汁和水泡，表面比較潤滑，還有淡淡的血腥味。反之，不新鮮的豬肝顏色呈灰褐色，藍紫色甚至黑色，還會有很濃重的臭味。

2.清洗要徹底

寶媽們在挑選好豬肝後，要徹底清。首先要用流動的清水不停地衝洗一直到沒有血水。然後放在水裡泡最少二十分鐘，可以裡面滴幾滴白醋。

3.一定要炒熟

這一點應該不說，很多寶媽都會做到。炒熟的豬肝顏色是灰褐色的，而且沒有血絲。如果沒有炒熟的話不僅還有毒素，還會有寄生蟲和細菌!

二、豬肝攝取注意事項及推薦菜譜

在攝取量上一天也不宜過多，大人一天的攝取量是50g，小孩子不能超過20g。豬肝中的維生素A確實很多，但是如果吃太多了，很有可能引起維生素A中毒。所以寶媽在量上要注意!

給寶媽們推薦1個豬肝的做法：菠菜豬肝粥

1、大米浸泡30分鐘，然後菠菜焯水切成菜丁，豬肝也切成丁。

2、大米放到涼水裡大火煮開，然後轉小火大約燉30分鐘，然後加入豬肝丁再煮10分鐘，關火撒入波菜丁再加點鹽就可以了。

除了豬肝，生活中很多食材都會有輕微的毒素，寶媽們一定要處理乾淨再給寶寶吃。最後希望所有的寶寶都可以健健康康的長大!

以上為大家帶來的就是關於豬肝能吃嗎的一些內容。一開始說到醬牛肉，我想很多人都沒聽說過，這種肉不像普通的牛肉一樣，是我們平時常吃的魚類，它雖然少見，但是營養依然是很高的，只要大家認真按照上麵食譜的去做，就可以做出好吃的醬牛肉。