糖霜胡蘿蔔幹於一款簡單的中式甜點,沒有過多的配料,只有單純的胡蘿蔔與白糖之間的簡單交融。做出的胡蘿蔔幹簡單而又適合各種人群,淡淡的胡蘿蔔的香味,樸實而又經典,適當擺放造型使其更加美觀,是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
胡蘿蔔 :3根輔料
冰糖 :100具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮,用擦菜器擦出胡蘿蔔片放入鍋中備用。
2.鍋中放入冰糖。
3.中火??開始熬製(注意??一滴水不要加,並不斷翻炒)
4.糖水慢慢變稠,仍舊不停翻炒!
5.直到鍋中有糖沙後關火,仍舊要不停的翻炒,翻炒……!
6.好吃又有營養的胡蘿蔔乾製成??
技巧就是不停的翻炒,不停的翻炒,不停的翻炒……