關於帶面的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的油潑皮帶面，這種家常菜的有點事它有家的溫馨，有時候遠在他鄉，來一碗油潑皮帶面，吃的簡直就是家裡的味道。油潑皮帶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常吃食，簡單易做的單身快捷美味油潑皮帶面，最適合單身貴族不過了，今天要跟大家分享的一道菜餚是——美味油潑皮帶面,...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘早上起來我最想吃的就是油潑皮帶面，以前吃的是媽媽的手藝，現在長大了開始自己學會做，面依舊是以前的面只是多了一種味道...

食材明細主料麵粉（適量）調料鹽（2克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）老陝褲帶面的做法步驟1、麵粉納盆，加鹽和水揉成較硬的麵糰。2、加蓋餳20分鐘，用擀麵杖慢慢擀開。3、面越來越薄。4、...

“吃大盤雞時放入皮帶面很美味，可是剛才我上傳的大盤雞裡我做的面只有一半，不知道其他的圖片飛哪去了，所以現在重新把皮帶面的做法上傳”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半...

“不論是油潑面的麵條，還是做大盤雞墊在盤底的褲帶面，這種麵條都需要事先預製，因為醒面最好在4小時以上。有空的時候可以準備一些褲帶面的面坯，在冰箱冷藏過夜，第二天就可以做油潑面或者大...

1、麵條寬度不同。褲帶面主要是因為其麵條寬度比較寬，像褲帶一般，又寬又長。而燴麵的面寬要小一些，如兩根手指一般寬，長度也比較長。2、食用方法不同。燴麵是將麵條煮熟後撈出兌入已經熬製...

““陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”的褲帶面,俗稱“biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面”,正宗的關中人所做的幫“biangbiang面”和通常城裡人所吃的扯麵還是有一定區別的。正...

提起麵食，相信朋友們並不陌生吧。麵食是指用麵粉製作而成的美食，包括饅頭、包子、燒餅等等。那麼，今天小編就帶大家看看陝西特有的一種麵食吧，它就是褲帶面。一、褲帶面就是像褲帶一樣的面...

食材明細主料麵筋（135克）海帶（175克）輔料剁椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋炒海帶的做法步驟1、材料：麵筋、海帶（已泡發洗淨）、剁椒2、將麵筋撕開，待用...

食材明細主料魚丁（適量）豆腐絲（適量）麵條（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）史雲生高湯（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚肉玉帶面的做法步驟1、魚丁，豆腐絲，史雲生高湯，麵條。2、鍋裡放清水燒開，放...

“小時候外婆做過，很懷念。中午做的，連湯都被我家那位喝光光，哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）麵粉（適量）豆腐泡（適量）西紅柿（2個）大白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...

食材明細主料麵粉（半斤）青菜（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、先揉麵，麵粉加一小撮鹽，適量水，揉成光滑...

“皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裡，把它作主食吃。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工皮帶面的做法步驟1、麵粉中加適量鹽,溫...

食材明細主料麵粉（100）輔料西紅柿（1/2）辣椒（1/2）黃瓜（1個）紫菜（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、溫水和麵，醒面15分鐘，擀成大片分份。2、備菜。3、面片扯一扯入鍋（開鍋下），...

“身為一個陝西人來到美食天下，很高興和大家交流美食，同樣也非常樂意與大家分享我們陝西的一些特色美食，特色小吃，雖然我做的還不是很好很到位，但是希望得到大家的支援和指點，我們一同進步。...

“褲帶面是陜西的一道名面，拌料中炒韭菜是不可少的，有葷拌，有素拌，我們做的是素拌褲帶面，麵條筋道，拌料濃郁，香辣可口，吃完耐人回味，令人難忘。”食材明細主料麵粉（300g）輔料西紅柿（500g）雞蛋（2個）韭...

“寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麵條是很好的選擇.今天做的麵條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數...

“簡單快手，夜宵也不僅僅是三五好友啤酒擼串，也是給心愛的都市夜歸人一道熱乎乎的慰藉。”食材明細主料麵粉（1碗）輔料蒜（1頭）小蔥（1根）白芝麻（（或黑芝麻）少許）油炸花生米（10顆）調料鹽（1匙）雞精（1匙）花椒...

“食材：玉帶面100克，豆芽菜200克，雞蛋1個。調料：精鹽，食用油，剁椒醬，李錦記生抽，調味鮮，耗油，雞精，香油。方法：1、豆芽菜冼淨，麵條煮熟，雞蛋炒熟。2、鍋裡放油，下入豆芽。3、加適量的精鹽炒熟，4、再將...

食材明細主料麵粉（約200克）菠菜葉（適量）鹽（少許）輔料辣椒粉（1勺）香蔥（1棵）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑翡翠褲帶面的做法步驟1、菠菜洗淨。2、取...

食材明細主料海帶（適量）雞蛋（適量）麵條（適量）輔料鹽（適量）辣椒汁（適量）雞精（適量）高湯（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋海帶面的做法步驟1、食村2、蛋煎成蛋皮，3、切絲，4、鍋裡倒進高...

“我們家的口味清淡偏甜，比較典型的南方人口味，我爸吃不了鹹，所以帶魚一般都做偏甜口的，當然，帶魚的鮮全靠糖引出來。面和帶魚的結合，試一下才知道，特別是燒帶魚的湯汁，絕對鮮美……”食材明細...

食材明細主料麵條（適量）海帶（適量）青菜（適量）雞絲（適量）輔料鹽（各3克）辣椒醬（一勺）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海帶雞絲麵的做法步驟1、大火燒開水，加入細麵條，2、大火加入青菜3、加入...

食材明細主料帶魚（適量）青菜（適量）麵條（適量）西紅柿（兩個）調料鹽（少許）生抽（少許）玉米油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）帶魚煮麵的做法步驟1、成品圖。來一張。2、帶魚提前煎至兩面偏黃備用...