關於糊菜的知識

“安徽的合肥古鎮三河是有名的旅遊地，那裡的糊菜也十分有名，尤其“三河蝦糊”最具代表性。“糊菜”也叫“糊羹”，有多種做法，可葷可素，還可混搭。葷，包括肉類、海鮮等。素，包括各種蔬菜豆製品...

“這是很有農家風味的家常湯粥。配上韭菜盒子，就是一頓地道的山東農家飯。”食材明細主料玉米麵（50克）輔料清水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵糊糊的做法步驟1、準備好玉米...

“大俗話說百菜不如白菜，大白菜營養豐富，做法多樣，爛糊白菜特別適合秋冬季節食用，熱熱乎乎來一碗，暖心暖胃。”食材明細主料大白菜（適量）輔料雞蛋（2個）粉條（適量）黑木耳（適量）麵粉（2勺）調料植物油（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：一個粉條：半袋茄子：一小個豆腐：一塊輔料蒜：一頭蔥：半苗醬油老抽：適量鹽，花椒，大料，乾薑：小半勺具體步驟1.把菜都洗了，該切的...

食材明細主料菠菜（適量）輔料玉米麵（適量）粉條（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜玉米麵糊糊的做法步驟1、菠菜洗淨，放入開水裡面，焯水一分鐘。2、切碎。...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料油菜：五棵西紅柿：一個雞蛋：兩個麵粉：100紫菜：一小把輔料大蔥：適量姜：適量胡椒粉：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.油菜，西紅柿...

“熟悉廣東的朋友應該知道，廣東人很喜歡喝粥。小時候每天早上似乎是喝白粥的，配上一兩碟送粥的小食。特別是冬日，一大碗白粥暖暖下肚，那個真是舒服啊。家鄉配粥的小食有很多，有“菜甫”“菜...

食材明細主料青菜（適量）嫩豆腐（一塊）雞蛋（一枚）輔料核桃油（適量）寶寶醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆腐蛋黃糊糊的做法步驟1、雞蛋一枚，嫩豆腐一小塊，青菜！可以選擇自己喜歡的蔬...

“鮮香可口的蔬菜玉米粥湯---我喜歡！你喜歡嗎？我比較喜歡吃粗糧，很多的時候，早上都是以玉米粥湯作為搭配其他的主食，這款蔬菜玉米糊粥湯，不管那你是配合吃餡餅、煎餅。還是配合吃包子油條我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：一碗胡蘿蔔：一根西紅柿：一個麵粉：120玉米麵：30雞蛋：一個輔料食用油：適量香油：適量蔥花：適量水：3碗鹽：適量具體步驟1.倭瓜、...

“糊餅，京津一帶的地方小吃，底脆醇香，餡鮮嫩，有著濃濃的玉米麵香味。”食材明細主料玉米麵（120克）雞蛋（3個）韭菜（200克）調料食鹽（適量）五香粉（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜糊餅的做法...

食材明細主料韭菜（100g）輔料麵粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜麵糊的做法步驟1、韭菜洗淨切碎2、炒鍋上火倒入少量的油放入韭菜翻炒烹入5克的醬油，加清水（涼的）適量、鹽3克、味...

“這是一道10分鐘搞定的快手粗糧粥，去柚子爸老家第一次吃，他們那家家戶戶的粥都長這樣，很少很少吃白米粥，老少通吃。柚子媽第一次吃就喜歡上了，這道粥7個月以上的寶寶就可以試試，時間來不及...

“小貼士：這款米糊真的超級簡單，小點的寶寶蔬果加上一兩樣就可以了，還可以隨意切換，比如土豆，紫薯，西蘭花，青菜都可以的呢，方法都一樣，香蕉蘋果可以刺激寶寶腸道蠕動，有效治療寶寶便祕。”食材明...

“即健康又營養，即簡單又美味，即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆（適量）素丸子（適量）玉米麵（適量）輔料蔥（少許）香菜（少許）純淨水（適量）熟花生米（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）十三香（少許）五...

“過去客家人為了裹腹，把芋頭和青菜煮在一起，又可以當菜又可以當主食，現在生活水平提高了，這也成了餐桌受歡迎的一道菜，健康美味。”食材明細主料芋頭（500克）青菜（400克）調料鹽（適量）雞汁（一小勺）鹹...

“簡單省時，健康營養快手飯。”食材明細主料油菜（一把）玉米麵（一把）輔料純淨水（適量）蒜苗（三棵）熟花生米（一勺）熟芝麻（一勺）調料食用油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“為了讓寶寶多吃點菜，打蔬菜糊是一個辦法，這款菜糊加上山藥和牛奶，口味非常好，不吃菜的寶寶也喜歡吃，一歲以後的寶寶和大一點的不喜歡吃菜的寶寶都可以這樣做。菠菜的營養價值很高，是維生素...

“簡單美味，健康營養，快手飯。”食材明細主料油麥菜（兩棵）玉米麵（一把）輔料純淨水（適量）蒜苗（兩棵）調料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵油麥菜糊糊的做法步驟1...

食材明細主料白菜葉（適量）有機米粉（適量）輔料水（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜泥米粉糊的做法步驟1、：大白菜葉、雜糧有機米粉15g、60度溫開水150ml2、、碗中盛入溫水加入米粉...

“簡單易學，健康營養，快手飯。”食材明細主料青菜（三棵）玉米麵（一把）輔料蒜苗（兩棵）純淨水（適量）調料食用油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵青菜糊糊的做法...

食材明細主料芋頭（適量）菜心（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜芋泥糊的做法步驟1、芋頭去皮。2、菜心洗淨。3、切碎。4、切塊。5、鍋子燒熱爆香蒜末。6、...

“剩飯大變身一一青菜米糊。營養美味。”食材明細主料剩飯（適量）輔料青菜（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青菜米糊的做法步驟1、剩飯加適量水。2、電壓力鍋，按煮粥鍵。3、倒...

““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜，源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後，特把此菜“爛糊”收列為最具地域...