好吃的青椒牛肉粒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的青椒牛肉粒是用青椒以及牛肉和多種調料等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，牛肉是一種營養非常豐富的肉類食材，相比較於豬肉，含有的脂肪量會更低，而且經常食用有強身健體的功效，青椒中維生素含量也很高，葷素搭配。

主料

青椒 ：100
牛肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
老抽 ：少量
生粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨去頭去籽

2.切小丁丁

3.牛肉洗淨控水

4.放入生粉、料酒、老抽、鹽、胡椒粉、雞精、加入少量的水攪拌均勻

5.先熱鍋

6.倒入適量的油

7.把牛肉到進去翻炒，炒至變色

8.加入辣椒翻炒，在少加些鹽和胡椒粉調味

9.青椒牛肉粒就出鍋了

烹飪技巧

牛肉用生粉攪拌後炒出來肉質嫩些，這樣小孩子也可以吃在就是切牛肉的時候看到牛肉的條紋，這樣即使炒老了也好咬些