好吃煮牛肉的家常做法如何做簡單又美味

炎熱的夏天來臨了，很多人會選擇吃一些涼拌菜會很舒服！我在這裡告訴大家一款好吃煮牛肉的家常做法，牛肉加入各種調料燉制而成！等它涼透了可以做一盤冷盤，喜歡吃辣的可以自己做一點辣汁蘸著吃！它不僅好吃不膩而且還有著非常高的營養價值！

主料

輔料

具體步驟

牛肉在水中浸泡5個小時候以上中途換幾次水把牛肉裡面的血水浸泡出來

浸泡好的牛肉切成大塊

涼水下鍋焯水

把調料放紗布上做成調料包

紮緊口調料包做好

焯好水的牛肉撈出洗掉上面的血沫

放入鍋中添足清水燒開水面上還會有血沫用勺子撇淨

水開後撇淨血沫後放入調料包，倒入生抽，加入鹽，煮到開鍋後關掉電源，涼透再燒開，再涼透，然後再重複一次，三熱三涼後，關掉電源讓牛肉在鍋中浸泡就行最好能時間長一些這樣更入味

煮好的牛肉涼透切片就可以上盤了

烹飪技巧

牛肉下鍋煮時不要先下料，等到開鍋後，撇淨血沫後再下料，再適當的新增清水2、煮牛肉剩下的湯不要扔掉下留下來放在冰箱裡冷凍下次再煮牛肉的時候拿來再用這是一寶啊