美味燉鴿子湯的做法如何做簡單又美味

燉鴿子湯的做法較為簡單易上手，耗時較長。是一道以鴿子以及瘦肉為主要原材料、加入金銀花、香菇以及筍乾熬製而成的湯。具有肉質嫩滑、鮮香可口等特點。具有清熱解毒、生津止渴等功效。具有極高的營養價值。深受養生人士的偏愛。適宜各個人群食用。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。

2.瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水。

3.事先浸泡好香菇和筍乾。

4.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。

5.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。