法式烤番茄鑲肉是平時在餐廳裡才能吃到的一道菜品，其實我們自己在家也能做，塞滿肉的番茄，搭配自己調製的番茄汁，盛上一碗白米飯，一碗不夠還想來第二碗。用於招待客人也同樣合適。這道法式烤番茄鑲肉酸又開胃，實在是一道夏天適合全家人一起吃的家常菜。
主料
番茄 ：2個輔料
鹽 ：適量具體步驟
將材料備好，蒜切末，洋蔥切丁，蕃茄從1/3高度平切並將果肉挖空，挖掉的蕃茄另裝碗
先將肉末川燙去腥，撈起備用
熱鍋熱油後，放入蒜末拌炒
放入洋蔥，肉末拌炒
加入鹽、香草香料、黑胡椒粒，拌勻熄火
將炒好的肉末塞進蕃茄裡，撒上少許的馬蘇裡拉乳酪，放進小烤箱，600瓦，約烤12分
千里飄香谷
