自制皮蛋黑米粥如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

皮蛋黑米粥是一道健康美味的家常小菜，可以作為親的早餐補充能量，讓你一天活力滿滿。這樣小菜做法簡單，只需皮蛋和黑米即可做成，細膩香滑，容易消化健康又養胃，你想為你自己或者你的家人在美好的早晨端上這樣一碗粥嗎，一起來看看做法吧。

主料

大紅豆 ：35
粳米 ：60
黃豆 ：15
糯米 ：20
黑米 ：15
皮蛋 ：1個

輔料

冰糖 ：適量
甘藍菜葉 ：2片

具體步驟

1.各種米和豆稱好後放在鍋裡。

2.清洗好米後，加入足量清水煮沸。

3.皮蛋一個，剝開蛋殼。

4.倒入少許水後把皮蛋夾碎，加了水不會粘在盤底黑色的蛋液，乾淨些。在加幾顆冰糖和少量鹽。

5.菜葉清洗乾淨後切碎備用。

6.粥煮開後轉小火，倒入皮蛋冰糖和少量鹽，繼續煮半小時。

7.粥煮熟後加入菜葉，菜熟即可。

8.煮好的粥城在碗裡，涼會就可以吃啦！大冷的天喝的暖呼呼！