花蟹燜青瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花蟹洗淨砍件，青瓜去皮切塊，待用

2. 姜切絲，蔥切粒，備用

3. 鍋燒熱，倒少許油，倒入薑片炒香，再倒入花蟹，炒至花蟹變紅。

4. 待炒至花蟹稍稍有點焦黃再到入青瓜片炒，加入1碗水，轉小火燜5分鐘，起鍋前下少許蔥花，即可。

烹飪技巧

燜瓜不要頻開蓋，不然瓜會黃掉哦！