主料
輔料
油 ：少許具體步驟
1. 雞蛋打散、西紅柿切塊備用
2. 油熱後放蔥花炒香、添湯（用排骨湯等肉湯味道更好，）
3. 水開後放入幹蝦仁、西紅柿、紅辣椒
4. 西紅柿軟爛後，放入蛋液打成花
5. 放入鹽適量、白醋少許（半湯匙左右）、海鮮醬油（微量調色）
6. 放入紫菜和尖椒，然後加入水澱粉、澱粉，攪拌均勻後出鍋
A.西紅柿煮到軟爛需要一段時間，快捷的方法是用勺子小心的把它壓扁壓爛，這樣裡面的汁液才能充分進入湯裡B.尖椒（綠色辣滴）能讓湯湯滴色調更美，也有股清香味，小紅尖椒比較辣，喜歡~~怕辣的MM可以不放滴C.據說紫菜臨出鍋前一分鐘放最好，那樣損失掉的營養比較少
千里飄香谷
