烤臘腸雞肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉去掉雞皮和粘膜，用刀輕輕劃十字鬆肉

雞胸肉剁成肉末

臘腸切片後在水裡泡5分鐘取出切末，洋蔥切末，芹菜葉切絲

馬蘇裡拉乳酪切成末，麵包搓成碎

熱鍋倒2勺橄欖油，倒入臘腸末翻炒2分鐘

倒入洋蔥末翻炒片刻盛出放涼備用

雞肉、芹菜末、臘腸洋蔥、乳酪、麵包碎混合攪拌均勻

.加入一個雞蛋，一茶匙胡椒粉、一茶匙鹽，往一個方向攪拌上勁

搓成丸子放在鋪紙的烤盤上，烤箱預熱210度，中層20分鐘，表面微微金黃即可

搭配番茄醬更美味

烹飪技巧

用雞腿肉做的話更美味，麵包碎就是普通麵包用手搓碎，家裡沒有的話也可以用饅頭代替