主料
輔料
具體步驟
1. 既然要吃片湯,就得先活好面,面醒的時間長短很重要,時間長了利於拉伸
2. 坐鍋燒油,待熱後爆香蔥花,放西紅柿翻炒一會,這樣會使西紅柿軟爛,漂著一層紅紅的油,然後放水
3. 等水開之後就可以放面片了,片湯開後放入油菜,菜熟了就可以加鹽調味了
烹飪技巧
我在和麵的時候加了一個雞蛋,面片更勁道!