香甜可口的新年酥糖如何做簡單又美味

香甜可口的新年酥糖是一道傳統的風味甜點，軟軟Q彈的這道點心不會太甜，脆脆酥酥的口感，這道點心做起來也是非常簡單易學的，而且是非常受歡迎的一道甜點呢，不要因為好吃就吃太多哦，趕緊動起手來學做這道香甜可口的新年酥糖吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好各種材料 我都是家裡有什麼乾果就放什麼的 其實很多幹果都可以做這個酥糖 不過花生和芝麻是要有的 這樣才會更香小火炒花生 炒至微黃

2.小火炒芝麻 炒至微黃

3.準備核桃仁

4.把炒好的花生去皮 混合花生和核桃仁 用擀麵杖碾碎 碎的程度隨意 看個人喜好什麼樣的口感了 我沒有碾太碎 我覺得大顆粒的更香

5.加入一勺清水 然後加入白糖 小火熬製 熬到粘稠變黃時加入少許醋 繼續熬製 加醋可以讓糖更酥脆

6.糖熬好後加入花生核桃碎還有芝麻 一起炒 炒至糖均勻掛在乾果上

7.出鍋 放在耐熱容器裡壓實 我直接用的不沾容器 如果不是不沾的就在容器內壁刷一層油就不沾了

8.糖不燙手就切成想要的大小就可以了 千萬別等涼透了再切 那樣就碎了

烹飪技巧

1、切好後涼透再裝盒哦。