首烏防黨黑糯米煲乳鴿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黑糯米提前洗乾淨泡水，其實泡有半個小時左右就可以了，因為砂鍋煲的適合是慢慢溫熱的，而且時間比較長，糯米早已軟透！

2. 洗乾淨乳鴿，把腳趾剪掉，挖去裡面的內臟，記得挖肺，肺經常都粘附的很緊，要挖乾淨！

3. 再衝洗一遍乳鴿，往裡面裝黑糯米，放入一片薑片

4. 因為黑糯米沒有完全塞滿乳鴿，再放幾個枸杞和紅棗！

5. 用刀切去乳鴿的屁屁，哪個東西膽固醇高脂肪高啊

6. 用牙籤封住開口

7. 把乳鴿的翅膀和腳反過來，這樣煲完撈出來的時候很容易！

8. 準備防黨和首烏，用水沖洗一下！

9. 用末過材料的水（大約六碗水）用砂鍋先保持一直同樣的水煲兩個半到三個小時加點鹽調味就可以了！

烹飪技巧

1防黨是熟的黨蔘，不是生的，生的就叫黨蔘！生的瀉氣，熟的養氣！2首烏也是處理過的熟的，一般都不用根藥材店的人說，他們都會給熟的！3也可以用白糯米，但是黑糯米更補一點！視個人喜歡！4也可以選用光雞，不過一般如果人多的時候才建議，人少還是乳鴿吧，湯不會喝不完！別浪費！