烏米飯是糯米嗎

紫黑色的糯米飯。用烏飯樹葉子煮湯浸泡糯米做成，做法獨特。農曆四月初八即為烏飯節，在烏飯節吃烏飯是江蘇、安徽等的習俗，烏米飯的歷史由來已久。烏米飯可以用白糖蘸著吃，味道非常香。煮烏米飯的主要器皿為木甑，一般用文火煮一段時間，熟爛了即可。