美味的香菜炒臘肉如何做簡單又美味

平常做菜，我都喜歡放一點香菜下去，因為吃起來比較的香。今天給大家介紹的一道美味的菜餚，名字稱為香菜炒臘肉，它可是很多家庭中的家常菜餚哦。做好的香菜炒臘肉聞起來有香菜的清香以及有著臘肉的鮮味，吃起來口感極佳，真的美味極了。

主料

輔料

具體步驟

1. 香菜收拾乾淨洗淨，切成3-4釐米的段備用，蒜瓣剁碎，幹辣椒洗淨切小圈；

2. 臘肉（最好選用半肥半瘦的，炒出來會更香）切薄片，想吃軟一點的可以先進蒸鍋稍微蒸一下再切片；

3. 坐鍋燒油，下蒜末和幹辣椒小火煸炒出香味，跟著下臘肉片翻炒；

4. 轉大火，加入香菜段一起翻炒，適當新增一點點鹽，最後淋醬油蠔油拌勻即可。