“【火龍果皮沙拉】廢物利用有高招
自從上次用火龍果皮做了胭脂蓮藕之後,我就不捨得把果皮扔掉了,今天用它做了沙拉。果皮不但含有花青素,還有大量粘液,營養成份棒棒的。一份清口沙拉或者說是中式拌菜,在這個季節總是不能少的。無論是大家宴還是小家宴,少不了他們的。
材料:生菜花生火龍果果皮洋蔥
做法:”
1、材料圖。
2、用刀片去外皮。
3、切絲放在碗中,加上鹽。
4、花生焙香去皮。
5、剁成花生碎,這裡用高達萊拍拍樂,很方便的。
6、將火龍果皮淋去水份,最好用吸水紙吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。
7、取一小碗,加上鹽,生抽果醋,芝麻油。
8、將競好的汁兒放澆在沙拉中,拌均勻即可。
1、火龍果外皮不是很好去掉,實在不想去,清洗乾淨也可以。
2、火龍果皮粘液比較多,用淡鹽水清洗一下,需要吸掉多餘的水份,避免影響沙拉的口味兒。
3、我用了中式油醋汁,可以用喜歡的沙拉醬來拌。