蝦仁雞蛋炒雜蔬，顧名思義，是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來說，當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單，容易上手。對於很多喜愛素菜的人來說，可以多做這道菜。但個人認為，單純只是吃素菜難以提供足夠的能量，偶爾一次吃還可以，多吃則不行了。
主料
蝦仁 ：50輔料
醬油 ：少量具體步驟
1.準備食材：將香菇，青椒，胡蘿蔔，洋蔥和火腿腸切片，蝦仁去除蝦線待用。
2.熱鍋放油，將雞蛋液放入滑炒後盛出。
3.將蝦仁放入翻炒至變色。
4.放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒幾下。
5.放入香菇，西蘭花，青椒翻炒幾下。
6.再放入火腿腸翻炒幾下。
7.放入適量醬油。
8.將雞蛋和少許鹽放入炒勻即可。
9.味道鮮美，顏色鮮豔。
10.再來一張近圖。
無
千里飄香谷
