自己做的熘肝尖如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝 ：300

輔料

小蔥 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
小番茄 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量
黃瓜 ：100

具體步驟

1.豬肝在清水內浸泡半個小時。

2.切成薄片。

3.加入澱粉，少許鹽，料酒。

4.用手抓均勻。

5.把醃製好的豬肝在熱水中灼燙一下。

6.灼好的豬肝瀝乾水分備用。

7.黃瓜切片，小番茄對半切開。

8.鍋中熱油爆香蒜米，蔥絲，姜，把豬肝倒入翻炒。

9.把黃瓜和番茄倒入翻炒。

10.炒制黃瓜變色加入適量鹽。

11.滴入適量生抽。

烹飪技巧

1.豬肝一定要泡還有灼水，不然吃著不放心。2.因為豬肝裡面藏有毒素，所以吃的量不要太多。