糖果餃是專門可以做給自己的小寶寶食用的餃子,顧名思義為什麼要叫做糖果,因為用到了各種各樣顏色的蔬菜,使水餃有著不一樣的顏色,外觀看上去五顏六色非常受到小朋友的喜愛,而且含有豐富的營養物質供人體所需,是很棒的食物呢!
主料
麵粉 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
準備好食材。
將紫薯和南瓜蒸熟備用。
豬肉剁成肉餡放入碗中。
荷蘭豆去掉兩邊的筋切碎
荷蘭豆和肉餡放在一起。
加入適量食鹽。
加入適量包子餃子料、油。
加入少許寶寶醬油拌勻放置一會待餡料充分入味。
菠菜用沸水焯燙一下去除草酸。
將紫薯加少許純淨水打成泥,南瓜、菠菜、番茄也都打成泥。
麵粉分成4份,每份100g,將四種蔬菜泥用量杯各量出50g分別加入麵粉中揉成光滑的麵糰,如果太軟了就加點乾麵粉,太乾了就再加點蔬菜泥。
將四種顏色的麵糰壓扁,按照一深一淺的順序摞在一起擀成稍厚的面片,然後從中間切開,將兩片再摞一起擀成稍厚的片。
用刀子將擀好的面切成條,就會看到一層層彩色的面。
用擀麵杖擀成薄片後切成合適的長短
取一些肉餡放在餃子皮上。
將餃子皮捲起來。
兩邊用手捏緊就變成糖果的造型了。
下面墊上玉米皮或者胡蘿蔔片上蒸鍋蒸熟即可,也可以用水煮,水煮的話捲起時要包緊才不會露餡。