粥最養生,最養人,平時吃米粥最多,閒來無事做一鍋海鮮肉末粥是個不錯的選擇,粥熬像湯一樣熬的時間也就越好喝。在淵淵大國,菜系之多,粥的種類也很多。海鮮肉末粥,包含了許多海鮮種類,用的蝦不是普通的青蝦而是選擇更好的白蝦,不但有肉類還有許多青菜,讓一道粥的搭配更均衡。
主料
中卷 :1條輔料
雞高湯 :2000ml具體步驟
1.準備材料,中卷切塊,絲瓜切條狀,牡蠣和蝦洗淨,雞架熬的高湯要過濾去渣
2.米飯及雞高湯放進鍋裡,加入小貝柱和塩拌勻,用小火熬煮
3.加入川燙過的肉末拌勻熬煮
4.加入中卷熬煮
5.加入蝦,絲瓜熬煮
6.熬煮至濃稠的粥,在加入牡蠣後,約30秒熄火
7.食用前撒上少許蔥花及芝麻油,即可
1、米要浸泡時間久一點。