準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黑木耳 :
適量白木耳 :
適量香菜段兒 :
適量 輔料
花生醬 :
適量蒜泥 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 白砂糖 :
適量 辣椒油 :
適量 味精 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 將白木耳、黑木耳泡發洗淨,撕成小朵狀。
2. 把雙耳過水焯熟。
3. 香菜段也過一下水,跟雙耳一同撈出備用。
4. 撈出的雙耳和香菜放入冰水過一下,這樣做目的是為了讓雙耳的口感更脆!
5. 將雙耳擠幹水放入容器,開始拌,先放花生醬
6. 放入搗好的蒜泥。
7. 倒入適量醋、生抽
8. 少量鹽、味精、白砂糖
9. 倒入少許辣椒油、香油
10. 將所有的調味料攪拌均勻即可