主料
輔料
具體步驟
1. 辣椒切成跟豬肚查不多的條狀備用。
2. 鍋中先放油，再下豬肚稍稍翻炒片刻盛出。再放少許油下辣椒、蒜頭、生酸羅卜也切成條狀。抽、蠔油炒勻，再放豬肚，炒勻即可。
烹飪技巧
豬肚洗淨後切成條，放鹽、澱粉、蠔油醃製備用。（先用鹽抓洗一遍，再用醋洗一遍就可以了）
千里飄香谷
