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小豬佩奇怎麼做|小豬佩奇的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.25W
小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做

小豬佩奇想必是每個有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小豬佩奇擁有著幸福而快樂家人,讓她的童年生活充滿了陽光,幼小的孩子都特別喜歡這個粉紅色的小豬佩奇。

食材明細

主料
輔料
  • 白砂糖 (60g)
  • 食用鹽 (3g)
  • 酵母 (5g)
  • 奶粉 (30g)
  • 草莓粉 (50g)
  • 巧克力 (適量)
  • 陳皮豆沙餡料 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

小豬佩奇的做法步驟

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第2張

    1、食材集合。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第3張

    2、除黃油外的食材稱量一起。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第4張

    3、採用麵包機揉麵,揉出較厚的膜,加入黃油,繼續攪拌。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第5張

    4、麵筋完全擴充套件開,形成薄膜即可。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第6張

    5、麵糰進行鬆弛大約20分鐘。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第7張

    6、進行分割麵糰,4個120g和8個20g的麵糰,鬆弛5分鐘左右。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第8張

    7、分割餡料,4個20g餡和8個5g餡。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第9張

    8、進行包餡,耳朵部分,將麵糰輕輕拍扁。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第10張

    9、包裹餡料。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第11張

    10、120g麵糰擀成牛舌狀,將餡料平鋪面團上。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第12張

    11、收口,搓成長條。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第13張

    12、拼接造型。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第14張

    13、進行最後發酵。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第15張

    14、大約發至1.5倍大時,進行烤。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第16張

    15、烤好的麵包進行塗巧克力裝飾即可。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第17張

    16、來個佩奇喬治的合照。

  • 小豬佩奇的做法 小豬佩奇怎麼做 第18張

    17、幸福快樂的姐弟倆。