![味道不錯的牛蒡天婦羅怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的牛蒡天婦羅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛蒡 ：
250公克青蘋果 ：
15公克牛蕃茄 ：
5公克太白粉 ：
少許面衣 ：
適量天婦羅沾醬 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 1牛蒡洗淨去皮後，切成約0.3公分厚度的細絲；牛蕃茄汆燙去皮取出果肉捨棄後，將其剩下的部分切成片狀，再把青蘋果切成細條狀後襬放在前述的蕃茄片上，最後用手捲起來成為青蘋果捲條備用。
2. 將作法1的牛蒡絲、青蘋果捲條沾裹上一層太白粉後，再沾裹上面衣。
3. 取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法2的所有材料放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥即可撈起擺盤。
4. 食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
千里飄香谷
