“一直喜歡吃點麻麻辣辣的食物,牛軋糖甜而有嚼頭,因此做了怪味牛軋糖來品嚐,味道還真不錯呢!”
1、先準備好各種材料,我用烘培用紙把鐵盒子能蒙上,便於脫模做怪味的一邊撒上了黑芝麻,做原味的沒有撒,好區別。畢竟做一次牛軋糖,還是要讓寶貝和父母也能吃,不能只是我愛吃的怪味嘛。
2、黃油下鍋融化,全程小火哦。
3、黃油融化後放入棉花糖,一定要不停攪拌,我買的棉花糖太大了,建議買小粒點的,融化快些。
4、棉花糖融化後關火,然後倒入奶粉攪拌。
5、倒入花生和堅果翻均勻,先剷出一半裝盒,剩下一半倒入調好了的怪味調料,攪拌均勻。
6、裝盤後,彩色的是原味牛軋糖,怪味的我撒了黑芝麻。放入冰箱冷藏3小時。
7、冰箱裡拿出來後,去掉烘培用紙,倒在白板上切成喜歡的樣子。
8、兩種味道。
9、裝袋:原味的我用的紅袋,怪味的我用的笑臉,便於區別味道的不同。
10、成品,可以送人啦!
1、棉花糖倒入後一定要不停攪拌,均勻受熱。
2、倒入奶粉時就可以關火了,避免糖糊了。如果攪拌時間來不及,可以再開火讓糖融化再攪拌花生。
3、熟花生瓣我是用微波爐直接打熱一分鐘,翻一下,再打熱一分鐘翻一下,三分鐘基本就熟了,然後自己搓掉皮,掰成瓣而成的。
4、建議切開後用糖紙袋封好儲存,避免牛軋糖融化。