![美味的佃煮牛肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的佃煮牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉薄片 ：
200公克 輔料
壽喜煮醬汁 ：
200公克沙拉油 ：
適量白
芝麻 ：
適量姜泥 ：
10公克 黃豆 ：
80公克 紅
蘿蔔 ：
50公克蒟蒻塊 ：
90公克 具體步驟
1. 黃豆泡水約4小時，使其澎脹後瀝乾備用。
2. 取鍋加水，將蒟蒻放入，以中火煮至滾沸後再續煮3分鐘，撈起瀝乾，切小塊狀；紅蘿蔔洗淨瀝乾去皮，切丁狀；牛肉薄片切小片塊狀。
3. 取一平底鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入作法2的牛肉片炒至變色後，再加入作法1的黃豆和作法2的蒟蒻塊、紅蘿蔔丁拌炒，並倒入壽喜煮醬汁和姜泥，以小火燜煮約10分鐘至湯汁略收即可盛盤，最後再撒上白芝麻作裝飾。
千里飄香谷
