主料
菠菜義大利麵皮 :400g輔料
具體步驟
1. 菠菜義大利麵皮平均切成5份;奶油和肉醬,放入小碗中拌勻備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,再一一將麵皮放入,煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
3. 取一個烤盤,刷上一層薄薄的奶油後,第一層先放上一層作法2的麵皮,塗上一層奶油煳,再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層面皮,塗上一層奶油煳,再放上一層作法2的肉醬料,再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
4. 烤箱預熱至200℃,先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後,放入的烤爐烤約25~30分鐘,至表面呈金黃色取出即可。