好吃的南煎丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1豬瘦肉500g。

2把肉洗淨斬成茸。

3雞蛋一個。

4澱粉。

5把肉餡放容器內加入蛋清一個攪拌均勻。

6把加入蛋清的肉餡攪拌均勻後再加入澱粉攪拌均勻待用。

7炒鍋上火倒入底油。

8待油溫3—4成熱時、一手抓起肉餡擠出圓形（大小和丸子差不多）用勺子舀起放入鍋中、逐個做好。

9做好肉丸在鍋內用鏟子稍稍壓扁小火煎至兩面金黃即可。

10把煎至金黃的肉丸子撈出裝盤待用。