自制辣炒花蛤如何做簡單又美味
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準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
花蛤 ：
750 輔料
料酒
辣椒醬 ：
適量姜 蔥 ：
適量 橄欖油 ：
適量 具體步驟
1. 買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙
2. 用流動水沖洗乾淨瀝乾水
3. 起油鍋，入薑末，蔥末，煸出香味
4. 入蛤蜊大火翻炒，
5. 見花蛤略有開口，加入料酒和辣椒醬
6. 待花蛤張開口，便可出鍋，上撒蔥花
7. 裝盤就可以吃上美味的花蛤了~
烹飪技巧
要買新鮮的花蛤，用大火炒開口了就好了~
千里飄香谷
