關於蟳的的知識

食材明細主料菜蟳（一隻（大約300克））鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸菜蟳的做法步驟1、活菜蟳放冰箱冷凍15分鐘，凍僵取出洗淨，待用。2、放蒸鍋內蒸15分鐘。3、蒸熟取出稍加冷卻。4、剝...

甜的。潮汕粽子屬廣東一帶端午時節的傳統粿食，端午時節氣候潮溼悶熱，在古時，古人認為時節做時粿可以達到時令防時病的目的。傳統的潮汕粽子中，必不可少的食材是梔子，因此也稱梔粿，在端午時節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多吃貨朋友們可能很多都沒有聽過說什麼叫紅蟳，紅蟳是什麼呢？其實就是鋸緣青蟹啦，這個為朋友們科普一個小知識哦，蟳就是...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘食物是人類賴以生存的基礎，大米飯就是其中的常見食物，一日三餐人們都在吃。而在簡單的蒸米飯的時候加入一點點的其他食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：1只紅蔥頭：150公克太白粉：少許輔料具體步驟1.紅蔥頭切去頭尾，鍋子中加入2杯沙拉油，燒熱後用小火將紅蔥頭炸酥，撈起後...

炸的。吃炸雞一般都是為了炸雞香酥爽脆，外酥裡嫩的口感，所以大部分炸雞中的年糕是炸的，不過也有的顧客喜歡吃煮的年糕，煮的年糕口感上則是黏黏糯糯，Q彈爽口，吃的時候再蘸上甜辣醬、孜然粉、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘大米飯是我們每天沒頓都必不可少的食品，是人類生存的基礎。但是加入一點不同的食材就會有不同的美味體驗。今天小編要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅尋2只：適量木瓜300公克：適量蔥花30公克：適量白味噌100公克：適量糖1大匙：適量味醂60㏄：適量香菇精1小匙：適量水120㏄：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道可口的清蒸紅蟳做法相當簡單和便捷。只需要準備好食材紅蟳，和配料生薑和陳醋來去除魚的腥味，隨機就可以放在鍋裡蒸...

宮保雞丁與醬爆雞丁（起源）和辣子雞丁（改良）是有一些關係，因此在川菜、魯菜和貴州菜裡都能找到宮保雞丁。宮保雞丁裡花生的最不可缺少的點綴，那麼宮保雞丁的花生是生的還是熟的呢？一、宮保雞丁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：1只(10兩)洋蔥：1/4個鋁箔紙：2張奶油：1大匙鹽：少許白胡椒粉：少許葡萄酒：1大匙輔料具體步驟1.紅蟳用刷子刷洗乾淨後，用剪...

“初次聽聞「紅蟳米糕」還是從臺灣的美食綜藝中來，常見於過年或重大喜事的宴席，尤為隆重和驚豔。糯米、香菇、乾貝加上整隻對半切開的紅蟳一同蒸熟，任由蟹黃、蟹膏與米粒交織相融，這麼一介...

二十到二十五分鐘。菜蟳與紅蟳都是螃蟹，螃蟹的品種多種多樣，不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹簡單方便又好吃的做法就是清蒸，保留螃蟹原汁原味的同時，膏脂厚膩，肉豐味美、清香肉嫩、香味濃郁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸紅蟳中的紅蟳就是青蟹，紅蟳是青蟹的學名，清蒸的青蟹是最能保留蟹營養的製作手法之一，青蟹中的營養價值很高，多吃青蟹...

“螃蟹的湯汁就著粉絲，濃郁的蒜香味，足夠刺激你的味蕾。。。。。。”食材明細主料紅蟳（2只）輔料粉絲（1把）配料生薑（1塊）大蒜（3瓣）料酒（少許）醬油（少許）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅蟳粉...

“蟳是螃蟹的一種，蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜，於是每逢節日特別是春節前後，蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初，即每年8、9月間，這時候各種螃蟹不僅便宜，質量...

都可以。豆漿的黃豆可以用生的也可以用熟的。早餐店為了減少製作豆漿的時間提高利潤，會在打豆漿之前通過加溫煮黃豆的方式將黃豆變熟再進行機打豆漿。這樣的方式雖然會加快豆漿的製作，但...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：2只地瓜粉：適量九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條蔥：1/2支蒜頭：6粒高湯：1杯海鮮用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人沒聽說過紅蟳吧,學名鋸緣青蟹，紅鱘為其在福建的俗名.其實說白了就算一種螃蟹,我們試過雞蛋蒸飯,臘腸蒸飯,可是...

蟳，又叫鋸緣青蟹，相比於一般的河蟹，大家對蟳還是比較陌生的。蟳是一種生性凶猛的食肉蟹類，主要以魚蝦貝類為食。即使它很凶猛，也免不了要上我們的餐桌，比如我們今天要提到的油焗紅蟳。蟳營養...

水母是一種生活在水中的浮游生物，它的外觀看上去是非常漂亮的，像是一把透明的傘，他的身體主要成分是水，在水中游動的時候，水母是看上去也是非常美麗的，無論是在溫帶水域，熱帶水域，深海還是潛水...

“福州人口裡的蟳，是螃蟹的一種，因生長於閩江口的江水與海水交界處，故肉味鮮美，營養價值極高，是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳（適量）輔料粉絲（適量）香菇（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）生抽（適...

“因為不喜歡馬蘇裡拉芝士味道，所以本款披薩是自創的薩拉醬泰國甜醬版的，非常適合自己的口味，跟我一樣不愛吃芝士的親可以是參照。”食材明細餅底面粉（240克）牛奶（60克）水（95至100克）白糖（10克）玉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菜蟳：1只地瓜粉：40公克九層塔：少許蒜茸：20公克蔥花：10公克辣椒末：少許雞粉：1/2大匙糖：少許鹽：少許胡椒粉：少許輔料具體步驟1.菜...

檸檬大家都見過吧，它是一種水果。檸檬外表皮是黃黃的，摸上去硬硬的，看上去感覺非常好吃。可是真正把它切開之後，檸檬裡面是其酸無比的，很少有人能夠直接將檸檬這樣生吃的。檸檬切出來像橙子...