銀耳蓮子湯（豆漿機版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 製作的前一天就準備好所用原材料。

2. 如果需要早晨食用，最好於前一天晚上將銀耳用溫水泡發、沖洗之後，去除黃色根部，切成小塊與蓮子一同泡浸泡至第二天早晨（泡發時間長才有膠質感），把蓮子掰碎後待用。

3. 把準備好的冰糖末與銀耳蓮子一同倒入豆漿機，加水至最低水位線，加蓋並按“養顏米糊”鍵，就可以去洗漱了。

4. 洗漱之後，可以用溫水讓枸杞泡個澡。

5. 不一會兒，香糯甜的銀耳蓮子加上泡好的枸杞，就可以開始享用了。

烹飪技巧

不喜歡蓮子的朋友，可以用雪梨一個或者用大紅棗三顆代替（要去皮去顆切丁，當然棗不用去皮），也很香甜。如果銀耳是散的，泡開後有多半碗也可以，買銀耳也不能只選白色的，有些白色銀耳是薰出來的，購買時還是注意一下。