準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
壽司米 :
370 輔料
米醋 :
120毫升水 :
710毫升白糖 :
4湯匙植物油 :
1湯匙鹽 :
1茶匙 具體步驟
1. 在火上煮開後把火調小;蓋上再煮約20分鐘,或直至米變軟及帶粘性,水都被吸收了,飯即煮好了。將鍋從火上移開。讓飯涼冷,冷至不會燙手。擱一旁備用。
2. 在一個小調料鍋裡,放入米醋、油、白糖和鹽,用中火加熱,直熱到白糖溶解。讓混合液冷卻。然後將其攪入米飯裡,拌勻。當你剛倒入混合液時,米飯看起來顯得非常溼潤。不斷攪拌米飯,當米飯冷卻後看起來就會是乾的了。