主料
雞蛋 :一個輔料
具體步驟
1. 麵粉,泡打粉混合過篩。
2. 黃油切小塊
3. 過篩後的粉類,糖,鹽,黃油,香蕉一起搓成細粒狀,像玉米粉一樣的~
4. 加入雞蛋(留少許一會兒刷蛋液用),適量牛奶(80g不一定要那麼多,麵粉洗水量不同,只要麵糰不幹不溼就行了),巧克力碎。混合均勻(不要過度揉麵,只要無干粉就好了,不然司康就不酥鬆了)
5. 麵糰擀成1-2釐米厚,用喜歡的模具印出喜歡的形狀。
6. 排進墊有烘焙紙烤盤內,注意每個之間要有距離哦,刷上蛋液,中層180度,17分鐘~
7. 出爐啦~(烤久了=。= 玩微博唄)
15分鐘後如果表面還沒有上色,可以換到上層,溫度調到200度,要守著喲~不要像我這樣玩忘了-。-