好吃的肋排蒸芋頭如何做簡單又美味

現在在外面很多餐廳都比較用一道菜，叫原生態產品，把玉米芋頭等等直接蒸，但是這個還不是現在發明出來的，古時候都存在了，只不過現在又從新出現在餐桌而已。為了提高芋頭的味道，我們把肋排提早的醃製好，然後用芋頭做底，一起在大火中蒸熟，這道肋排蒸芋頭雖然賣相沒餐館好，但是味道絕對不比他們差。

主料

輔料

具體步驟

1.肋排洗乾淨用冷水浸泡1個小時，其間適合換水。浸泡後撈出瀝乾水

2.碗汁加鹽、白糖、胡椒粉

3.再加醬油、生抽、料酒攪拌均勻作料汁

4.肋排放在容器中，倒入料汁抓均勻醃製數小時

5.芋頭洗乾淨

6.去皮切成稍微厚些的片

7.芋頭放入盤中

8.醃製好的肋排放在芋頭上

9.盤子入蒸鍋蒸

10.蒸至食材熟即可