![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘青椒炒素雞是一道仿葷菜餚。素雞是一種豆制食品，多見於南方，以素菜仿製葷肉，其口感和味道與原肉相差無幾。辣椒有養胃、助消化和降血糖等功效，適量食用有益健康。烹製時可輔以爆香的大蒜，使菜餚更加可口。大蒜有殺菌、防癌和排毒等功效，同樣適宜適量食用。
主料
素雞 ：
2條 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.素雞切段
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將素雞焯水，去掉裡面的鹼分
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.焯好的素雞瀝乾水分
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.青椒切絲
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡放油，倒入青椒翻炒
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒至青椒微微變色
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入素雞
![暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第9張]( "暖心的青椒炒素雞怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒均勻，加入適量雞精，鹽調味即可出鍋
烹飪技巧
翻炒的時候儘量輕一點
千里飄香谷
