自制炒細面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

細面 ：500
雞蛋 ：1個
綠豆芽 ：100
胡蘿蔔 ：100

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：1個
蠔油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.在超市買的成品麵條~

2.綠豆芽洗淨，控水

3.胡蘿蔔洗乾淨，切絲備用~

4.螺旋辣椒洗乾淨切絲備用~

5.油熱後下辣椒、紅蘿蔔絲翻炒一分鐘，倒入綠豆芽翻炒二三分鐘，加入精鹽、雞精適量

6.倒入蒸熟的細面，翻炒，將生抽、耗油、雞精在小碗里加少許涼開水調勻（如果直接將生抽、耗油等到入面上，很難拌勻），灑在麵條上，攪勻

7.待麵條出鍋時，點些香油，這樣麵條的光澤很好，味道也很香滴

8.油煎雞蛋一個，蓋在炒麵上，華麗麗的雞蛋炒麵上臺嘍~

9.成品圖~

烹飪技巧

在配個湯就更美啦~