家常攤雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備麵粉和雞蛋

2.雞蛋打入容器中

3.加入麵粉和食鹽

4.分次加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒

5.平底鍋加熱刷上一層食用油，裝一勺麵糊倒入平底鍋

6.轉動平底鍋把麵糊攤平

7.單面定型後翻個面再煎下即可

烹飪技巧

1.攤雞蛋餅沒有固定的用水量，雞蛋多些會比較鬆軟，麵粉和水的量多了餅會勁道些