家常的苦瓜攤雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜從中間剖開，將子和白瓤刮淨，橫切成片

2. 雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪勻，再加入苦瓜，使二者充分混合

3. 鍋燒至五成熟，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，灘成蛋餅

4. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可

烹飪技巧

苦瓜可是能增進食慾消炎退熱的哦！