主料
香蕉 :2根輔料
麵包糠 :適量具體步驟
1.香蕉去皮,各切成2半。(不要太熟了,皮呈青黃色最好)
2.蛋黃打散備用。
3.適量的麵包糠放較大平盤。(我用的是橙色麵包糠,白的也行只是顏色較淺而已)
4. 適量的麵粉。
5.先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。
6.再裹一層蛋黃液。
7.麵包糠均勻滴裹住整個香蕉。
8.平底鍋放少許油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9.煎好的【法式煎香蕉】,外酥內軟。
10.吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上(我覺得香蕉已夠甜,所以沒淋,個人喜歡吧!),再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋。
1)香蕉要選皮呈青黃色的較好,煎過後不會太軟。2)煎時用小火才不會焦黑掉。3)吃時再配一球冰淇淋,更為美味。