![簡易蒜薹炒雞胗怎麼做好吃又簡單]( "簡易蒜薹炒雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
6個 蒜薹 ：
120 輔料
胡椒粉 ：
適量老乾媽醬 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![簡易蒜薹炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易蒜薹炒雞胗怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所有材料洗淨備用
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2.蒜薹切成1cm段備用
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3.鍋裡放水燒開，下雞胗焯至變色即刻撈出
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4. 把焯好的雞胗切片，用料酒、醬油、胡椒粉醃15分鐘
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5. 鍋裡放油，下姜、蒜、老乾媽醬炒出香味
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6. 再將醃好的雞胗倒入，急火快炒至雞胗發白
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7. 接著放入蒜薹炒兩分鐘
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8. 最後放入鹽調味下即可出鍋
烹飪技巧
炒雞胗一定要急火快炒蒜薹也可以切長段
千里飄香谷
