炎炎夏日在家做冰沙,蔓越莓牛奶冰既清涼消暑,吃起來也比較衛生安心。做法很簡單,只要將任一康天養生黑糖泡開之後放進冰箱結成冰塊備用,要喝的時候再打成冰沙即可。本回要做的黑糖蔓越莓寒天牛奶冰沙,吃起來很像泡泡牛奶冰,還可以順便吃到寒天的優質膳食纖維喔!
主料
牛奶 :180ml輔料
果凍模具 :1套具體步驟
1.準備主要材料:蔓越莓、牛奶
2.這是涼麵醬汁:將牛肉香菇醬、白糖、蠔油放入調味碗中拌勻後,試味,然後再酌情新增鹽調味。
3.大火將寬水煮開,先豆芽焯水至斷生(約30秒),迅速撈起盛出。
4.放入較大的調味碗中,攤平放涼。
5.同一鍋水,下面條煮至熟透,倒入漏篩中,徹底瀝乾水分。
6.將麵條倒入步驟4的調味碗中,加入熟豬油。
7.然後在風扇下,邊吹邊將麵條、豆芽和熟豬油拌勻並吹涼。
8.倒入步驟2的涼麵醬汁。
9.再放入步驟1中的滷鵝腸。
3.成品
1.脫模前將模具在室溫放兩分鐘即可輕鬆取出;2.喜歡較甜的可以加適量白糖在牛奶裡攪拌溶解再倒入模具