媽媽做的酸辣湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. .高湯用鹽調味,將材料都放進去,加白醋和白胡椒粉調味,這個時候就試味把酸辣度定下來.

2. 然後加入一點點老抽調色.我自己不喜歡深色的湯羹所以放了幾滴而已,根據喜好調整.

3. 燒滾後勾芡,這個也看個人的,厚薄都沒關係.

4. 勾芡之後關火.馬上倒入雞蛋液快速攪拌,使蛋花細嫩.點香油,撒蔥花就好了．