粟米粥,又稱小米粥,是一道傳統的著名的漢族美食。主要食材有小米、桂圓和紅棗。做法簡單易操作,具有滋陰,清熱的效果,做粟米粥,最好選用陳粟米,因為陳粟米具有止痢和除煩之功。在你腸胃不舒服、心煩意亂之時,喝一碗粟米粥,那簡直太棒了。
主料
輔料
具體步驟
1、紅棗去核,與桔餅一同切成碎米狀。
2、粟米簸去糠皮雜物,用清水淘洗乾淨,放入鍋內,加清水,上火燒開後轉用小火熬煮。待米粒開花時,加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。