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發表於:2024-01-08
“休閒,做酒好伴侶……”食材明細主料雞尖(500g)幹辣椒(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)味精(適量)碘鹽(適量)花椒麵(適量)白胡椒面(適量)八角(適量)三奈面(適量)蒜末(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)醋(適量)麻辣(口味)炒...
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發表於:2023-12-30
“醃製一下,丟到電飯煲裡,懶人美食,香辣過癮,吃一口停不下來。”食材明細主料雞翅中(10個)輔料姜(1塊)蒜(8瓣)大蔥(1段)調料生抽(3湯匙)料酒(2湯匙)老抽(1.5湯匙)油辣椒粉(2湯匙)孜然粉(1.5湯匙)蜂蜜(1.5湯匙)...
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發表於:2024-02-05
“惹味洋蔥青椒雞翅尖:用醃料醃6小時以上入味,溫油時就下醃好的雞尖,中小火慢慢油泡熟。約5分鐘後下洋蔥及青椒炒勻,裝盤即可”食材明細主料雞翅尖(150G)青椒(50G)醃料(適量)輔料洋蔥(50G)薑片(5G)微...
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發表於:2024-01-07
“尖椒炒雞蛋,鄰居家都能聞到香味。”食材明細主料尖椒(4個)雞蛋(3個)輔料蔥(2根)鹽(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒雞蛋的做法步驟1、準備食材:尖椒,雞蛋,蔥。2...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料子鴨(1個)輔料植物油(適量)配料十三香(1包)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)調味汁(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)絕味酥鴨的做法步驟1、子鴨1個去內臟2、加...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞尖(適量)雞腳(適量)輔料老薑(兩片)乾紅辣椒(5個)花椒(適量)八角(2枚)桂皮(一小段)香葉(兩片)玉果(一枚)配料白酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷煮...
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發表於:2024-01-08
“懶人版東菱麵包機出品,惹味雞翅尖,下酒菜是贊讚的”食材明細主料雞翅尖(500g)蠔油(2勺)生抽(2勺)胡椒粉(半勺)花椒粉(半勺)幹辣椒(8個)輔料鹽(1小勺)姜(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-02
“有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾,把過程記錄下來分享給大家,照片是大廚做好後我拍的,具體細節圖不好意思拍下來,因為需要給人家上菜,所以細節圖請大家自行腦補。因為每個大廚做的方...
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發表於:2019-06-26
對於絕大部分現代人而言,美食是生活中必不可少的。特別是在“吃貨”橫生的今天,”唯美食與時光不可辜負“已成為大多數人的生活信條。而對於另一部分人而言,美食不僅能帶來好的心情,更能帶...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬肝(適量)輔料木耳(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)澱粉(適量)青美人椒(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)紅美人椒(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-02-25
“今天上這道菜,看著很普通,其實卻不普通。這是野生的大蛤蜊,功效非比尋常(這些蛤蜊在偶看來只能算中等個了,偶買過三個蛤蜊1000克重的,那就能算真正的大蛤蜊了)。這道蒸蛋,不用加任何調料,這...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料洋蔥(適量)豆皮(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)木耳(適量)水煮花生豆(適量)輔料蒜末(適量)泰椒圈(適量)辣椒麵(適量)熱油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2023-12-27
“尖椒雞、麻辣清香、好吃到停不下來、先把雞剁小塊、炸至幹香、再用新鮮青花椒和辣椒翻炒至入味、幹香味美、越吃越想吃⋯”食材明細主料雞腿(3個)輔料青花椒(1把)長青椒(6個)紅辣椒(5個)大蔥...
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發表於:2024-02-23
“說起來我家孩子最愛喝的奶製品就是酸奶了,面買的新增劑太多,喝著總是不放心,既然東菱麵包機有這個造酸奶的功能,我乾脆在家自制酸奶吧,用這款麵包機做酸奶,方法非常簡單哦。”食材明細主料...
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發表於:2019-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞爪:適量雞蛋:適量豆腐乾:適量五花肉:適量輔料生抽:三小杯老抽:一小杯啤酒:一聽白糖:適量香葉:適量桂皮:適量八角:適量花椒...
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發表於:2019-08-26
現在市面上炸雞店可以說是無處不在,其中絕味炸雞不僅僅有著火爆的人氣和人性化的服務,美味的口感和實惠的價格更是取得了消費者和投資者的芳心,那麼就不禁有投資者考慮加盟一家絕味炸雞店...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞爪(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)橘皮(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)香葉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味雞爪的做法步驟...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料長茄子(適量)輔料皮蛋(適量)青椒(適量)蒜(適量)調料辣醬(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絕味茄子的做法步驟1、整根茄子去蒂帶皮上鍋蒸熟,皮蛋、青椒切丁,...
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發表於:2024-02-05
“雨後的春筍,就是春天的節奏!“嚐鮮無不道春筍”,脆嫩鮮美的春筍,正是趁著這份溼潤,破土而出,雖尚未成就其風骨,卻不失為一道盤中佳菜。而春筍跟雞肉真的是絕美的搭配,不管是春筍燉雞湯,還是這...
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發表於:2023-12-28
“準備鴨頭,洗淨後放入鍋內加水,放入蔥蒜料酒焯水去腥。”食材明細主料鴨頭(9只)調料蔥(4段)姜(8片)蒜(適量)八角(4個)桂皮(3個)香葉(8片)白芷(1個)肉蔻(1個)幹辣椒(8個)花椒(1把)孜然粒(1把)生抽(1勺)老抽(1小勺)蠔...
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發表於:2024-02-26
“這是一款瘦身、減脂做法簡單的滷味,半小時就能做好,口味獨特,營養健康,吃一口淡淡的茶香、肉香讓人無法停口”食材明細主料雞翅中(8個)雞翅根(8個)普洱茶(1塊)蔥(3段)姜(3片)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)雞精(1...
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發表於:2024-02-23
“那個時候,北京廣播學院還叫北京廣播學院,現在被稱作中國傳媒大學。1998年的廣院。西門出去,向右拐,再向左拐,就到了“著名”的西街,曾經在那條街道上出現的很多面孔,後來都被全國人民所熟知...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞塊(290克)牛蛙(3只)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蛙絕雞的做法步驟1、食材:雞塊(已清洗焯水)、牛蛙(已...
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發表於:2024-02-23
“這道醃黃瓜條小菜,麻辣,酸甜鹹,是我打小愛吃的菜,因為是自家做的也沒啥名字,我就給它叫做“絕味黃瓜”。剛過完年,對於我這不大愛吃肉的人可算是解放了,做點爽口的小菜就飯吃,太美了!”食材明...