營養烤魚卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

魚腩肉（海魚） ：300
抱子甘藍（可以用捲心菜替代） ：6顆
番茄 ：1顆
酸奶油 ：適量
塔克皮（可以用中式薄餅替代） ：1張

輔料

大蒜 ：6粒
紅酒 ：50ml
黑胡椒碎 ：1茶匙
鹽 ：適量
黃油 ：50
鮮檸檬 ：1厚片

具體步驟

1. 魚腩肉（可以選用三文魚，我用的basa fillet）切一指寬，用黑椒、紅酒、鹽醃製30分鐘，這個時候開始準備其他材料

2. 抱子甘藍切細絲（捲心菜味道會淡一些，但是也可以替代），番茄切小粒，大蒜拍碎，檸檬切粒，塔克皮（我不會做，買的）剪開成6份

3. 烤箱預熱200°C，使黃油熔化，並在烤盤四周塗抹上黃油，將醃製好的魚肉、切絲的抱子甘藍、番茄粒、蒜粒、檸檬粒放進烤盤

4. 烤10分鐘後，去除，將所有食材攪拌均勻，小心不要將魚肉弄碎了，再繼續烤25分鐘即可。

5. 舀上兩勺烤魚放在塔克皮上，配搭上酸奶油，把皮捲起來，就可以享用這份混搭美味了

烹飪技巧

反正就是營養豐富味道好。