![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香芋 ：
半個 五花肉 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 白砂糖 ：
適量 八角 ：
適量 姜 ：
適量雞粉 ：
適量生抽 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋裡加水，加入八角，鹽，桂皮，姜，生抽，五花肉煮熟
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮熟撈起，在皮上扎洞
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.香芋去皮
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切片，放鹽醃10分鐘
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下油鍋炸五花肉
6.再炸香芋
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.撈起切片用薑絲，白砂糖，雞粉醃會
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.五花肉，香芋一個一個排好
![鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "鮮甜香芋扣肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.放入蒸鍋加蓋蒸10-15分鐘即可
烹飪技巧
注意鍋裡的水。
千里飄香谷
