![低調的美味·清蒸茄子怎麼做好吃又簡單]( "低調的美味·清蒸茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
500 輔料
生抽 ：
1茶匙鹽 ：
少許白糖 ：
少許雞精 ：
1/3茶匙香油 ：
1茶匙 具體步驟
1. 選擇新鮮、表面光滑的嫩茄子，洗淨。
2. 切去根部，將整根茄子切成兩段，裝入盤子裡。
3. 放在電飯鍋的蒸屜裡，不需放任何調味品，直接蒸熟。大約15-20分鐘即可。
4. 將蒸熟的茄子取出，倒掉多餘的湯汁。
5. 用筷子戳散或者用手撕成細條。
6. 加入1茶匙生抽、一點點鹽、一點點白糖、三分之一茶匙的雞精和幾滴香油，稍微一拌，就OK了！十分簡單，清淡鮮美，非常有味道。
烹飪技巧
一定要潷乾淨湯汁，然後加入調味品，不然太爛了。
千里飄香谷
